من كان يظن أن الدجاج وتفاح "بينك ليدي" قد يشكلان مزيجاً لذيذاً؟
التحضير الكامل
-
تُوضع شرائح الدجاج على لوح وتُغطى بغلاف بلاستيكي. يُضرب الدجاج برفق باستخدام طرف الشوبك حتى يصبح بسماكة 1 سم.
-
تُدهن مقلاة بقليل من الزيت، ثم تُوضع على النار حتى يسخن الزيت. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 8-10 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى تتحمّر من الجانبين. تُوضع جانباً.
-
تُدهن الصينية بكمية قليلة إضافية من الزيت، ثم يُعاد تسخينها.
-
تُضاف شرائح التفاح وتُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى تتحمّر من الجانبين. تُوضع جانباً.
-
. في هذه الأثناء، تُطهى الفاصوليا في قدر من الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق أو حتى تطرى. تُصفى وتُغسل بالماء البارد.
-
يُقطّع الخس ويُوضع في وعاء السلطة، تضاف الطماطم والفاصوليا والبصل ونصف أوراق الكزبرة.
-
لتحضير الإضافات، تُفرم الكزبرة المتبقية فرماً ناعماً، ثم تُخلط مع الزيت المتبقي وقشر وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل حسب الرغبة.
-
تُضاف شرائح الدجاج إلى السلطة ويُحرَّك المزيج.
