الروبيان بالثوم والفلفل الحار مع صلصة التفاح والأفوكادو والليمون

مع هذه الوصفة الأسترالية اللذيذة سهلة التحضير ستشرق أحاسيسك مع كل قضمة. وستضفي النكهة الحلوة الطازجة من تفاح "بينك ليدي" المزروع محلياً مع الأفوكادو الطري لمسة لا مثيل لها على الصلصة التي تناسب أي لحم مشوي تقريباً، وليس الروبيان فقط.

التحضير الكامل

  1. تُحضّر الصلصة أولاً من خلال مزج جميع المكونات ووضعها في وعاء، ثم تتم تغطيتها وتركها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

  2. يُسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة، يُضاف الثوم ويُطهى على نار متوسطة لبضع ثوانٍ. تُرفع الحرارة ويُضاف الروبيان والفلفل أو رقائق الفلفل الجاف، مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون الروبيان وردياً.

  3. يُضاف قشر الليمون المبشور والعصير وتُرش الكزبرة، يُقدم الطبق على الفور إلى جانب الصلصة مع بعض الخبز المقرمش لامتصاص المرقة اللذيذة.

شارك مع أصدقائك